Courgettes

Courgettes

Fotografia: autor desconhecido

A courgette ou curgete é um fruto pertencente á família das cucurbitáceas. Outros frutos desta família são a melancia, o melão e o pepino. Cada variedade é distinta em cor, forma, tamanho e sabor, mas todas partilham algumas características comuns. Pertence ainda ao género das abóboras e é normalmente colhida ainda verde.

A casca da courgette é comestível, existindo ainda, algumas variedades de courgette a produzirem flores, igualmente comestíveis. As courgettes são mais sensíveis que as abóboras, não podendo ser armazenadas por longos períodos de tempo.

Courgette com Flor

Fotografia: autor desconhecido

A Courgette teve origem no continente americano, do Peru até aos Estados Unidos. Fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B, possuindo poucas calorias.

Tabela Nutricional

181 grs / 36.00 Calorias

Imagem: alimentaçãosaudavel.org

Courgette

Fotografia: autor desconhecido

Bibliografia consultada: alimentacaosaudavel.org; pt.wikipedia.org